原料質(zhì)量控制僅靠品控部獨(dú)立完成是不夠的，需要跨部門協(xié)作和全流程管理。

    為什么緊靠品控部不行？

    1、責(zé)任邊界限制

    品控部通常負(fù)責(zé)原料到貨后的抽樣與檢驗(yàn)，但原料質(zhì)量還受供應(yīng)商選擇、采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、物流條件等多環(huán)節(jié)影響，超出單一部門控制范圍。

    2、事前預(yù)防不足

    質(zhì)量問題往往源于供應(yīng)商資質(zhì)、采購(gòu)合同質(zhì)量約定條款或物流過程，這些工作需采購(gòu)、技術(shù)等部門提前介入。

    3、執(zhí)行落地困難

    品控部與生產(chǎn)、采購(gòu)部門為平級(jí)部門，不能對(duì)生產(chǎn)、采購(gòu)等部門進(jìn)行直接約束，例如到貨原料與標(biāo)準(zhǔn)有差異，需要采購(gòu)部門直接與供方溝通；發(fā)現(xiàn)原料儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)珶o法直接整改，這時(shí)就需要生產(chǎn)部協(xié)助處理； 

    4、數(shù)據(jù)與資源局限

    供應(yīng)商評(píng)估需采購(gòu)部提供合作歷史，技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)需要技術(shù)部支持，品控部難以獨(dú)立決策供方供應(yīng)能力。

    因此，原料質(zhì)量控制需要多部門協(xié)作。

    采購(gòu)部：需要協(xié)同技術(shù)部現(xiàn)場(chǎng)考察供應(yīng)商生產(chǎn)能力、質(zhì)量保證水平等，篩選出合格供應(yīng)商、明確合同質(zhì)量條款及供應(yīng)狀態(tài)，做好原料到貨前質(zhì)量保障。對(duì)于沒有國(guó)標(biāo)的原料還需要供應(yīng)商提供明確的標(biāo)準(zhǔn)及驗(yàn)收方法呈技術(shù)部審核。

    技術(shù)部：制定原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、協(xié)助品控部制定驗(yàn)收方法。

    生產(chǎn)部：規(guī)范原料存儲(chǔ)、領(lǐng)用流程，避免交叉污染或變質(zhì)。確保原料使用按先進(jìn)先出，監(jiān)控倉(cāng)庫(kù)溫濕度、及時(shí)反饋異常。

    品控部：根據(jù)原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法，對(duì)到貨原料進(jìn)行析數(shù)據(jù)分析并統(tǒng)計(jì)質(zhì)量水平，對(duì)異常情況及時(shí)反饋至技術(shù)部和采購(gòu)部處理，同時(shí)可根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)提出合理改進(jìn)方案。

 （原創(chuàng)：吳映霞）